ۋاكۇئۇم پېچەتلەنگەن سومكىلاردا باكتېرىيە ئۆسەلەمدۇ؟ Chitco پېچەتلىگۈچىلەرنىڭ نېمە قىلالايدىغانلىقىنى ئۆگىنىۋېلىڭ
ۋاكۇئۇم پېچەتلەش يېمەكلىكلەرنى قوغداش ، ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ۋە يېڭى ھالەتنى ساقلاشتىكى مودا ئۇسۇلغا ئايلاندى. Chitco پېچەتلىگۈچىسى قاتارلىق ئىلغار پېچەتلەش تېخنىكىسىنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ ، نۇرغۇن ئىستېمالچىلار ۋاكۇئۇم پېچەتلەش مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمى ھەققىدە گاڭگىراپ قالدى. ۋاكۇئۇملۇق پېچەتلەنگەن خالتىلاردا باكتېرىيەنىڭ ئۆسەلەمدۇ يوق دېگەن ئورتاق ئەندىشە بار.
بۇنى چۈشىنىش ئۈچۈن چوقۇم ۋاكۇئۇم پېچەتلەشنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى چۈشىنىشىڭىز كېرەك. Chitco پېچەتلىگۈچىلەر خالتىدىن ھاۋانى ئۈنۈملۈك چىقىرىپ تاشلاپ ، ئوكسىگېننىڭ يېتىلىشىنى تەلەپ قىلىدىغان ئاۋىئاتسىيە باكتېرىيەسىنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەيدىغان ۋاكۇئۇم مۇھىتى يارىتىدۇ. بۇ جەريان يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇش ئېھتىماللىقىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىدۇ ۋە يېمەكلىكنىڭ ئۆمرىنى ئۇزارتىدۇ. ئەمما دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ۋاكۇئۇم پېچەتلەش بارلىق باكتېرىيەنى يوقىتالمايدۇ. ئۇ پەقەت ئۇلارنىڭ ئۆسۈشىنى ئاستىلىتىدۇ.
ئانانىروبىك باكتېرىيىسى ئوكسىگېنغا ئېھتىياجلىق ئەمەس ، ۋاكۇئۇم پېچەتلەنگەن مۇھىتتا ياشىيالايدۇ. ئەڭ داڭلىق مىساللارنىڭ بىرى ، Clostridium botulinum ، بوتۇلىزىمنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان باكتېرىيە. بۇ باكتېرىيە تۆۋەن ئوكسىگېنلىق شارائىتتا تەرەققىي قىلالايدۇ ، شۇڭا Chitco پېچەتلىگۈچىگە ئوخشاش ۋاكۇئۇم پېچەتلىگۈچىلەرنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىكى كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىشى ناھايىتى مۇھىم.
باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش خەۋپىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن ، يېمەكلىكلەرنى ۋاكۇئۇم پېچەتلەشتىن بۇرۇن ئالدىن پىشۇرۇش ياكى ئاقلاش كېرەك. ئۇنىڭدىن باشقا ، مۇۋاپىق توڭلىتىش ۋە توڭ تېمپېراتۇرىسىنى ساقلاش باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈشىنى تېخىمۇ توسىدۇ. ۋاكۇئۇم پېچەت خالتىڭىزنىڭ مۇكەممەللىكىنى قەرەللىك تەكشۈرۈپ تۇرۇشمۇ ناھايىتى مۇھىم ، چۈنكى ھەر قانداق تۆشۈك ياكى ئېقىپ كېتىش ھاۋانى تونۇشتۇرۇپ ، ۋاكۇئۇم تامغىسىنى بۇزىدۇ.
يىغىپ ئېيتقاندا ، Chitco پېچەتلىگۈچى بىلەن ۋاكۇئۇم پېچەتلەش باكتېرىيەنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش خەۋپىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلەتكىلى بولسىمۇ ، ئەمما بۇ ئاقىلانە ئۇسۇل ئەمەس. يېمەكلىك بىخەتەرلىكى چەكلىمىسىنى چۈشىنىش ۋە ئەڭ ياخشى ئۇسۇللارغا ئەمەل قىلىش ۋاكۇئۇم بىلەن پېچەتلەنگەن بۇيۇملىرىڭىزنىڭ ئۇزۇن مۇددەت بىخەتەر ۋە يېڭى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە