a

Sous vide تۇخۇم پىشۇرسا بولامدۇ؟

سۇس سىنلىق پىشۇرۇش تاماق ئېتىش دۇنياسىدا ئىنقىلاب ئېلىپ بېرىپ ، ئەنئەنىۋى ئۇسۇللار دائىم كەم بولىدىغان ئېنىقلىق ۋە ئىزچىللىق بىلەن تەمىنلىدى. Chitco دىكىگە ئوخشاش سۇس سىن پىشۇرۇش ماشىنىسىدا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەنلەرنىڭ بىرى تۇخۇم تەييارلاش. لېكىن سىز تۇخۇمنى سوقامسىز؟ جاۋابى ھەئە!

b

تۇخۇم سوقۇش ماشىنىسى ئارقىلىق تۇخۇم ئوۋلاش مۇمكىن بولۇپلا قالماي ، ھەر قېتىم مۇكەممەل پىشۇرۇش نەتىجىسىنى بېرىدۇ. سۇس سىنئالغۇ سىزنى ئاجايىپ ئېنىقلىق بىلەن تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلالايدۇ ، تۇخۇمنىڭ ھەددىدىن زىيادە پىشۇرۇش خەۋىپى بولماي تۇرۇپ ، ئۆزىڭىز خالىغان ئىئانە قىلىشىڭىزغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

c

Chitco Sous Vide Cooker دىكى تۇخۇمنى ئوۋلاش ئۈچۈن ، ئالدى بىلەن سۇ مۇنچىسىنى 165 سېلسىيە گرادۇس (74 سېلسىيە گرادۇس) قا قىزىتىڭ. بۇ تېمپېراتۇرا مۇستەھكەم ، قايماقلىق سېرىق رەڭگە ماس كېلىدۇ. سۇ كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يەتكەندىن كېيىن ، تۇخۇمنى ئاستا-ئاستا تۆۋەنلىتىڭ ، يەنىلا قېپىدا ، سۇ مۇنچىسىغا كىرىڭ. قاتتىق قاينىتىلغان تۇخۇم ئۈچۈن 45 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇشىڭىز كېرەك.

d

پىشۇرۇش ۋاقتى توشقاندا ، تۇخۇمنى سۇ مۇنچىسىدىن ئېلىڭ ھەمدە دەرھال مۇز مۇنچىسىغا 10 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ. بۇ باسقۇچ پىشۇرۇش جەريانىنى توختىتىپلا قالماي ، تۇخۇمنىڭ پوستىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.

e

نەتىجە؟ تۇخۇمنىڭ يۇمران ئاقلىرى ۋە مۇكەممەل پىشۇرۇلغان سېرىق رەڭلىرى بار ، ھەم ئاقمايدۇ. سۇس سىنئالغۇ ئەنئەنىۋى قاينىتىشتا دائىم تەلەپ قىلىنىدىغان پەرەزنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئائىلە ئاشپۇزۇللىرى ۋە كەسپىي ئاشپەزلەر ئارىسىدا ئەڭ ياقتۇرىدۇ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، aChitco sous videتۇخۇم پىشۇرۇش پىشۇرغۇچى ئاددىي ، ئەمما ئۈنۈملۈك تېخنىكا بولۇپ ، مەززىلىك نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. مەيلى ناشتىلىق ، سالات ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تەييارلاۋاتقان بولۇشىڭىزدىن قەتئىينەزەر ، سۇس سىنلىق تۇخۇم ھەر قانداق تاماققا كۆپ خىل قوشۇمچە يېمەكلىك. شۇڭا ، سۇس سىن قازاننى تۇتۇپ ، قاتتىق قاينىتىلغان تۇخۇمدىن ھۇزۇرلىنىڭ!


يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 05-2024-يىلغىچە