زامانىۋى تاماق ئېتىش دۇنياسىدا ، ھاۋا تەڭشىگۈچ ۋە سۇس سىنئالغۇ پىشۇرۇش ماشىنىسى قاتارلىق ئىككى داڭلىق ئېلېكتر ئۈسكۈنىسى كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتىدۇ. ھەر ئىككىسى تاماق ئېتىش تەجرىبىسىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولسىمۇ ، ئۇلار پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان پرىنسىپلار بويىچە ئىشلەيدۇ ۋە ئوخشىمىغان مەقسەتتە خىزمەت قىلىدۇ.
پىشۇرۇش ئۇسۇلى
ھاۋا توڭلاتقۇلىرى تېز سۈرئەتتە ئايلىنىشنى ئىشلىتىپ يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ ، چوڭقۇر قورۇما قورۇشنىڭ تەسىرىنى تەقلىد قىلىدۇ ، ئەمما ماينى ئاز ئىشلىتىدۇ. بۇ ئۇسۇل سىرتقى ھاۋانى قورۇما قورۇپ ، ئىچىنى يۇمران قىلىدۇ ، توخۇ قانىتى ، قورۇما ، ھەتتا كۆكتات قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى قورۇشقا ماس كېلىدۇ. يۇقىرى ئىسسىقلىق ۋە تېز پىشۇرۇش ۋاقتى ئەنئەنىۋى قورۇمانىڭ ئارتۇقچە ئىسسىق بولمىسا چۈرۈك توقۇلما ھاسىل قىلىدۇ.
سۇس سىنئالغۇ ئىشلەپچىقارغۇچىلار بولسا سۇ مۇنچىسىدا ئېنىق تېمپېراتۇرىدا يېمەكلىك پىشۇرىدىغان ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلەپچىقىرىدۇ. بۇ ئۇسۇل يېمەكلىكلەرنى ۋاكۇئۇم خالتىغا ھىم ئېتىپ ، ئۇزۇن ۋاقىت قىزىق سۇغا چىلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. سۇس سىن تېخنىكىسى ھەتتا تاماق ئېتىش ۋە نەملىك ساقلاشقا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، نەتىجىدە مۇكەممەل گۆش ۋە مەززىلىك كۆكتاتلار بارلىققا كېلىدۇ. بولۇپمۇ كاۋاپدان ، تۇخۇم ۋە قوغدىغۇچى قاتارلىق تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان تاماقلارغا ئالاھىدە ماس كېلىدۇ.
تاماق ئېتىش ۋاقتى ۋە قۇلايلىق
ھاۋا تەڭشىگۈچسۈرئىتى بىلەن داڭلىق ، تاماق ئادەتتە 30 مىنۇتتا تەييار. بۇ ئۇلارنى ھەپتىلىك تېز كەچلىك تاماققا قۇلايلىق تاللاش قىلىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، تەييارلانغان يېمەكلىكنىڭ قېلىنلىقىغا ئاساسەن ، سۇس سىنلىق پىشۇرۇشقا بىر قانچە سائەت ۋاقىت كېتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، سۇس سىنئالغۇنىڭ قولدا تۇتۇش خاراكتېرى تاماق تەييارلاشنىڭ جانلىقلىقىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، چۈنكى توختىماي نازارەت قىلىشنىڭ ھاجىتى يوق يېمەكلىكلەرنى مۇكەممەل پىشۇرغىلى بولىدۇ.
خۇلاسە
ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ھاۋا تەڭشىگۈچ بىلەن سۇس سىنلىق پىشۇرغۇچنىڭ تاللىنىشى كۆپىنچە سىزنىڭ تاماق ئېتىش ئۇسلۇبىڭىز ۋە مايىللىقىڭىزغا باغلىق. ئەگەر تېز پىشۇرۇلغان قورۇما قورۇمىسىدىن ھۇزۇرلانماقچى بولسىڭىز ، ھاۋا تەڭشىگۈچ سىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىڭىز. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەگەر سىز ئېنىق ۋە نازۇك تاماقتىن كېيىن بولسىڭىز ، داڭلىق سۇس سىن ئىشلەپچىقارغۇچىدىن سۇس سىنئالغۇ ماشىنىسىغا مەبلەغ سېلىش سىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىڭىز بولۇشى مۇمكىن. ھەر بىر ئۈسكۈنە سىزنىڭ ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىڭىزنى ئاشۇرىدىغان ئۆزگىچە پايدا بىلەن تەمىنلەيدۇ.
يوللانغان ۋاقتى: 11-نويابىردىن 20-نويابىرغىچە